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大渔特色

    铁板之所以这样受欢迎,最根本的原因还是它非常符合人们健康饮食的需要。食材新鲜,讲究吃到食材的原味,而且料理中少油少盐,只有中餐用量的三分之一,鲜味完全来自食材本身。调味品少而精,黄油等是用来提香提鲜,没有自己的味道,丝毫不会破坏食物的原味。而且铁板可以很快达到并准确保持在300度以上的高温,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的营养,口感也是无法比拟地有汁有味。
    近年来很多人对日本料理情有独钟,除了喜欢菜式够精致之外,更因为它有着层出不穷的食材和烹调方法,令人惊喜不绝。
    本连锁店菜式以西式和日式相结合为特色,通过无烟铁板台,厨师现场烹调给宾客视觉和味觉上的全新享受。在大渔,您可以尝尽近百款寿司、刺身、天妇罗和铁板烧等美食,还有红酒、日本清酒和果汁等饮品。大渔的另一特点是餐厅对食材的严谨,公司从世界各地搜罗优质食材,集团式的采购,让食客可以品尝到最新鲜和美味的佳肴。餐厅布置典雅,适合朋友聚餐、家庭聚会,情侣约会,商务宴请,生日Party等。您在就餐的同时还能欣赏到厨师精湛的表演,真是既饱了口福又饱了眼福。健康环保的各色菜式和优质周到的服务,让大渔铁板烧成为近年来国内的人气食府。

特色菜品

   黑虎虾、鳕鱼、挪威三文鱼、日本金枪鱼、日本寿司、日式薄饼、牛排、生食雪龙黑牛、各种日式烤鱼、内蒙羊排王、生蚝、青口贝、扇贝王、吉列虾、天妇罗虾、水果、甜品等近百个品种,酒水有日本清酒、葡萄酒、各式啤酒、饮料及鲜榨果汁。
   日式刺身拼盘:肥美的挪威三文鱼、日本八爪鱼、吞拿鱼、甜虾、响螺片等满满载于船上。
   铁板烧进口羊扒:进口羊扒在铁板烧上煎至皮香柔嫩,加上独特的调味配料,分外惹味。
   特级进口生蚝:带有淡淡清甜海水味的优质进口生蚝,加入柠檬汁、香蒜慢慢烤更能突出鲜味。
   鹅肝蒸蛋:先把已调好的鸡蛋在铁板上蒸熟,最后加入蟹仔,入口软滑香浓。

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