大渔特色

    铁板之所以这样受欢迎，最根本的原因还是它非常符合人们健康饮食的需要。食材新鲜，讲究吃到食材的原味，而且料理中少油少盐，只有中餐用量的三分之一，鲜味完全来自食材本身。调味品少而精，黄油等是用来提香提鲜，没有自己的味道，丝毫不会破坏食物的原味。而且铁板可以很快达到并准确保持在300度以上的高温，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。
    近年来很多人对日本料理情有独钟，除了喜欢菜式够精致之外，更因为它有着层出不穷的食材和烹调方法，令人惊喜不绝。
    本连锁店菜式以西式和日式相结合为特色，通过无烟铁板台，厨师现场烹调给宾客视觉和味觉上的全新享受。在大渔，您可以尝尽近百款寿司、刺身、天妇罗和铁板烧等美食，还有红酒、日本清酒和果汁等饮品。大渔的另一特点是餐厅对食材的严谨，公司从世界各地搜罗优质食材，集团式的采购，让食客可以品尝到最新鲜和美味的佳肴。餐厅布置典雅，适合朋友聚餐、家庭聚会，情侣约会，商务宴请，生日Party等。您在就餐的同时还能欣赏到厨师精湛的表演，真是既饱了口福又饱了眼福。健康环保的各色菜式和优质周到的服务，让大渔铁板烧成为近年来国内的人气食府。

特色菜品

   黑虎虾、鳕鱼、挪威三文鱼、日本金枪鱼、日本寿司、日式薄饼、牛排、生食雪龙黑牛、各种日式烤鱼、内蒙羊排王、生蚝、青口贝、扇贝王、吉列虾、天妇罗虾、水果、甜品等近百个品种，酒水有日本清酒、葡萄酒、各式啤酒、饮料及鲜榨果汁。
   日式刺身拼盘:肥美的挪威三文鱼、日本八爪鱼、吞拿鱼、甜虾、响螺片等满满载于船上。
   铁板烧进口羊扒：进口羊扒在铁板烧上煎至皮香柔嫩，加上独特的调味配料，分外惹味。
   特级进口生蚝：带有淡淡清甜海水味的优质进口生蚝，加入柠檬汁、香蒜慢慢烤更能突出鲜味。
   鹅肝蒸蛋：先把已调好的鸡蛋在铁板上蒸熟，最后加入蟹仔，入口软滑香浓。